清蒸鱼是一道家常菜，一道做法特别简单的清蒸菜，具有鲜味醇厚，鱼肉鲜嫩的特点而深得我的喜爱，蒸鱼的做法很简单，但也不是随随便便就能做好，也是需要一点小技术的，比如放进蒸锅的时候是水开后放进去，还是冷水的时候就要放进去，估计不懂的你会说，不都是......