沙县小吃，素有中华民族传统饮食的，活化石，之称，其制作工艺被列入福建省非物质文化遗产，刘承华和他的妻子刘友花，因做沙县小吃多年，地道湖南新化人的刘承华被沙县小吃同业公会认同，并成为沙县金湘餐饮管理有限公司股东，柳叶蒸饺，因形状像老鼠，又被称......