怡怡给大家谈谈小苏打蒸馒头怎么使用，以及放了酵母还放小苏打吗应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助，1、小苏打发面蒸馒头，1、在发面蒸馒头时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松......