用料，虾仁230克，西兰花230克，草菇1罐，马蹄肉4只切小薄片，熟红萝卜切小薄片1，3杯，鸡蛋白2只打散，上汤5杯，姜1小片，腌料，麻油、胡椒粉少许，生粉半茶匙，调味，胡戚粉少许，麻油少许，糖1，3茶匙盐碱地过量，芡，粟粉4汤匙，水半杯，......