糯米粉和粘米粉的制造方法

糯米粉和粘米粉的制造方法

在制造糕点的菜谱里经常会有,糯米粉,或,粘米粉,这种,很多人不知道糯米粉和粘米粉的区别,当天小编就来通知大家二者的区别及制造方法,糯米粉是用糯米水磨的粉,比拟黏,北边叫江米粉或黏米粉,适宜作元宵、南瓜饼、汤圆、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等......