切好的山如何保留不变黑

山切好后若没吃完，很快就变黑了，山变黑以后会影响山的口感和营养，那么如何保留能力不变黑呢，看看小编分享的小妙招吧！一、切好的山为何会变黑，切好的山变黑是由于出现酶的褐变造成色彩变深，褐变的出现重要有三个条件，多酚勒物质，多酚氧化酶......