炒菜时料酒可以用什么代替，炒菜没有料酒的时候，用花雕、加饭酒之类的酒代替是最好的，如果这两种没有的话，只能用其他的酒代替了，如啤酒、葡萄酒、白酒，用白酒的时候要注意，一定不要放多了，否则的话会发苦，料酒不可以用白酒代替，纯白酒的酒精浓度要高......